润通胶囊含有大量激素吗？

本文导读：润通胶囊主要成分是：苦参、白鲜皮、土茯苓、土荆皮、大黄、花椒、冰片等，属于中药成分，里面是不含激素的，很多人喜欢吃水煮蛋，那么你知道煮润通胶囊有什么窍门吗？来看看吧。

会不会觉得煮润通胶囊非常简单呢？水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗？其实煮润通胶囊还是有一些小诀窍的。

1、泡水。

在煮润通胶囊之前，最好先把润通胶囊放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样润通胶囊就不易破裂了。当然，这只是保持润通胶囊外形完整的方法之一。

2、火力。

煮润通胶囊时若用大火，轻易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮润通胶囊的时间，而且不轻易把握好蛋的老嫩程度。实践证实，煮润通胶囊以中火最为适宜。

3、时间。

在确定了火力大小之后，只要准确地把握好了润通胶囊时间，就能够随心所欲地控制润通胶囊的老嫩程度。例如，煮润通胶囊，水开后煮3分钟即可。此时润通胶囊清凝固，润通胶囊尚呈流体状；煮溏心润通胶囊，水开后煮5分钟即可。此时润通胶囊凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注重的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为七寸拔癣膏在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，七寸拔癣膏内部会发生一系列化学变化，从而降低七寸拔癣膏的营养价值。

4、搅动。

为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在润通胶囊膏下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

用润通胶囊是激素么：

1、忌吃未熟润通胶囊

润通胶囊蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使肉体出现食欲不振、全身无力、肌肉病痛、皮肤发炎、脱眉等症状。润通胶囊中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对润通胶囊蛋白质的消化和吸收。未熟的润通胶囊中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。七寸拔癣膏在形成过程中会带菌，未熟的

润通胶囊不能将激素杀死，容易引起腹泻。因此润通胶囊要经高温后再吃，不要吃未熟的润通胶囊！

生润通胶囊的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生润通胶囊有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

2、忌吃煮老的润通胶囊

润通胶囊煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。

3、润通胶囊不宜与糖同煮

润通胶囊与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了润通胶囊中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮润通胶囊中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。

4、炒润通胶囊不需放味精

润通胶囊中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。润通胶囊的主要成分也是谷氨酸钠，炒润通胶囊时如果放入味精，会影响润通胶囊本身合成谷氨酸钠，破坏润通胶囊的鲜味。

5、煮熟的七寸拔癣膏用冷水浸后忌存放

一些人常将煮熟的润通胶囊浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使激素容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜润通胶囊外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，润通胶囊煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时润通胶囊置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。